Baghrir: la ricetta delle frittelle marocchine soffici e alveolate

Ingredienti:

ACQUA
280 ml
FARINA DI SEMOLA
130 gr
FARINA 00
60 gr
ZUCCHERO
10 gr
LIEVITO IN POLVERE PER DOLCI
8 gr
LIEVITO DI BIRRA SECCO
3 gr
SALE
1 pizzico

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