La torta di mele più semplice e sorprendente che tu abbia mai fatto🍎

🍎 La torta di mele più semplice e sorprendente che tu abbia mai fatto🍎

(Non c’è quasi impasto, ma è proprio questo il bello!)

Ci sono giorni in cui non vuoi cucinare per ore. Eppure desideri qualcosa di caldo, accogliente, dolce… qualcosa che profumi di casa. La torta di mele che si fa con pochissima pastella è una di quelle magie da forno che si preparano quasi senza pensarci, ma che sanno conquistare al primo morso.

In questa ricetta le mele sono protagoniste assolute: non solo nell’aroma, ma nella struttura stessa del dolce. Sono loro a costruire la torta. L’impasto? Una patina leggera che lega le fette come un abbraccio, lasciando che siano le mele a parlare.

📝 Ingredienti semplici, risultati eccezionali🍎

Per realizzarla, ti bastano:

4–5 mele dolci e succose (rosse o gialle)

2 uova grandi

4 cucchiai di zucchero (puoi ridurre a 3 se le mele sono molto mature)

3 cucchiai di olio vegetale (oppure burro fuso per un sapore più “da nonna”)

6 cucchiai di farina 00