Sformato di Melanzane Che Fa Impazzire Tutti

🍆 Sformato di Melanzane Che Fa Impazzire Tutti!

Un piatto semplice e profumato, dal cuore mediterraneo

Avete presente quelle ricette che, una volta provate, entrano a far parte del repertorio fisso? Questo sformato di melanzane è uno di quei piatti che si preparano una volta e poi… non si smette più!

È cremoso, leggero, avvolgente, e sa di estate, di verdure fresche, di casa. Gli ingredienti sono semplici, ma il risultato finale è sorprendentemente ricco di sapore e consistenza: perfetto da servire come secondo piatto vegetariano o piatto unico, magari accompagnato da una bella insalata.

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📝 Ingredienti (per 4 persone)

2 melanzane medie (meglio se allungate, più facili da affettare)

1 cucchiaino di sale (per spurgare le melanzane)

1 cipolla media, tritata finemente

3 spicchi d’aglio, tritati

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