👩🍳🥧Risotto alla zucca👩🍳🥧
Il risotto alla zucca è un risotto tipico dell’autunno e della tradizione italiana. Il delicato sapore della zucca si sposa alla perfezione con la sapidità della scamorza conferendo a questo risotto un sapore unico e una cremosità tutta da provare.
Ingredienti😋
- 320 gr di riso carnaroli o arborio
- 320 gr di zucca già pulita
- 1 l di brodo vegetale
- 100 ml di vino bianco
- 50 gr di scamorza affumicata
- 100 gr di parmigiano reggiano
- 40 gr di cipolla tritata
- burro qb
- sale qb
- pepe qb
- 😋😋😋
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