Un dolce che profuma di casa, di coccole e di tradizione. Soffice e delicata, con un cuore cremoso che conquista al primo assaggio. Prepararla è semplice, ma il risultato sembra quello di una pasticceria!
✨ Perché la amerai?
È altissima e morbidissima grazie alla base con yogurt.
Il ripieno cremoso la rende speciale e diversa dalla solita torta di mele.
Il profumo di mela si sposa con la vaniglia e lo zucchero a velo in un equilibrio perfetto.
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📝 Ingredienti
Per l’impasto:
2 uova a temperatura ambiente
120 g di zucchero
40 ml di latte
90 ml di olio vegetale (di semi di girasole o mais)
80 g di yogurt bianco naturale (o alla vaniglia)
220 g di farina 00
8 g di lievito in polvere per dolci
Per il ripieno cremoso:
1 uovo
50 g di zucchero semolato
5 g di zucchero vanigliato (oppure qualche goccia di estratto di vaniglia)
1–2 cucchiai di farina 00
125 ml di latte
25 g di burro
1 mela grande (Golden o Fuji)
Una manciata di uvetta sultanina
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