CROSTATA ALLA CREMA DI LIMONE SENZA UOVA ( la crema è senza uova!)
Per la frolla:
– gr 100 zucchero
– gr 100 burro
– 1 uovo+ 1 tuorlo
– gr 8 lievito per dolci
– gr 300 farina
Per la crema:
– ml 500 latte
– gr 100 zucchero
– gr 50 amido di mais
– la buccia di un limone 
– il succo di 1 limone
Scaldare appena il latte con la buccia del limone
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