CROSTATA ALLA CREMA DI LIMONE SENZA UOVA

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A parte mescolare zucchero e amido. Poi versare sopra il latte e portare sul fuoco fino a cottura. A fuoco spento aggiungete il succo del limone.
Per la frolla:
Mettere zucchero e burro e amalgamare. Aggiungere le uova e mescolare. Infine aggiungere la farina con il lievito e impastare fino a formare un panetto. Mettere mezz’ora in frigo.
Poi stendere la frolla ad uno spessore di 3/4 millimetri, bucherellare il fondo e versarci la crema al limone. Fare le striscioline e mettere in Forno a 180° per 25/30 min
Stampo da 26.

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