Bistecca tenera
Come rendere tenera la bistecca
Questo metodo semplice rende qualsiasi taglio di manzo, dalla bistecca all’arrosto, succoso, saporito e perfettamente tenero.
Ingredienti
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Bistecca, arrosto o tagli di carne magra (fianco, spalla, ecc.)
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Sale kosher o marino (circa 1 cucchiaino per libbra)
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Facoltativo: pepe nero, aglio in polvere, cipolla in polvere o erbe aromatiche
