Quando non so cosa cucinare mi affido sempre a lei
Questa era la cena dei contadini, oggi è il mio piatto preferito: minestra di pasta e zucchine con il trucco della crosta di parmigiano, saporitissima!
Un piatto semplice e genuino che profuma di casa: la minestra di pasta e zucchine è una ricetta della tradizione contadina, povera negli ingredienti ma ricca di gusto. Perfetta sia in estate, con zucchine freschissime, sia in inverno, quando si cerca una pietanza calda e confortante. Il segreto sta nella crosta di parmigiano, che durante la cottura rilascia sapore e dona cremosità al brodo.
Tempi di preparazione
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25-30 minuti
Tempo totale: circa 40-45 minuti
Porzioni
4 persone
Calorie
Circa 380 kcal a porzione (può variare in base al tipo di pasta e quantità di parmigiano).
