Questa ricetta cremosa e saporita per il gratin di riso alle zucchine può essere preparata in anticipo e servita da sola o come contorno.
Qual è la vostra ricetta preferita con le zucchine estive? Ne ho tantissime, ma questa è quella che preparo più spesso.
Perché questa ricetta è così popolare
Questo riso al forno è ricco di ingredienti freschi e semplici. Le cipolle caramellate gli conferiscono un sapore dolce e fragrante, mentre il timo fresco e la noce moscata macinata aggiungono un tocco di terrosità inconfondibile. Le rondelle di zucchine sopra il cremoso riso al forno trattengono la copertura di formaggio gratinato, che esce dal forno croccante.
Preparo questa ricetta ogni estate per la mia riunione di famiglia italiana. Devo triplicare le dosi per essere sicura che ce ne sia abbastanza per tutti! La nostra famiglia adora mangiare le zucchine e molti di noi le coltivano nell’orto. Questa è una delle ricette che mi vengono più richieste alle cene in comune.
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