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FRITTATA DI PATATE RIPIENE


INGREDIENTI:
– 4 patate medie
(1kg circa)
– 1 cipolla 
– 300 grammi di mozzarella 
– 100 grammi di prosciutto 
– Prezzemolo (facoltativo) 
-Paprika affumicata (facoltativa)
– In questo caso ho utilizzato 8 uova
(nel video ne ho mostrate solo 6)
– Sale/pepe 
PROCEDURA