3. In una padella antiaderente, aggiungi metà dello speck e lascialo rosolare fino a diventare dorato e croccante.
4. Unisci la polpa di zucca frullata e lascia insaporire.
5. Fai rosolare il resto dello speck in un piatto con carta assorbente; cuocilo nel microonde fino a che diventa croccante e asciuga il grasso in eccesso con un altro po’ di carta.
6. Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata. Quando salgono a galla, scolali e condiscili con la crema di zucca e lo speck.
7. Completa il tuo piatto con una spolverata di parmigiano (o pecorino) e aggiungi lo speck croccante per un tocco di croccantezza.
Goditi questa delizia! 😋✨
