Preparazione
Prendi il radicchio, taglia le foglie in striscioline, lavale e strizzale per bene.
In una padella fai appassire il radicchio in un poco di olio evo, metti anche del sale.
In una ciotola metti la panna, l’uovo, un poco di sale, il radicchio e lo speck e mescola tutto con un cucchiaio.
Srotola la pasta sfoglia, mettila in una tortiera con la sua carta da forno, con una forchetta fai dei buchi sul fondo della pasta.
Metti dentro il condimento di radicchio panna e speck, metti sopra il gorgonzola qua e la, le noci a pezzetti.
Sistema il bordo della torta e inforna in forno preriscaldato a 190″per circa mezzora, 35 minuti.
Una volta cotta la torta salata, la facciamo freddare, poi ce la gustiamo, buonissima! Voir moins
