Come fare la Torta Nocciolina con Crema
Per questa Torta abbiamo bisogno di un pan di spagna pronto e quindi conviene prepararlo prima. Una volta ben freddo tagliamolo in tre strati con l’aiuto di un coltello affilato meglio se seghettato.
Montiamo la panna bene, appena comincia a rapprendersi uniamo la ricotta abbassando la velocità di montatura e, se volete anche un po’ di estratto di vaniglia. Mettiamo la crema in una sacca da pasticcere e farciamo i tre strati di pan di spagna inzuppandoli prima leggermente con latte zuccherato.
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