– Una volta che l’impasto sarà ben lievitato, trasferiscilo su un piano di lavoro leggermente infarinato e stendilo con un mattarello fino a ottenere un rettangolo di circa 1 cm di spessore.
– Spalma la crema al burro uniformemente su tutta la superficie del rettangolo. Arrotola l’impasto su se stesso partendo dal lato più lungo per formare un rotolo.
– Taglia il rotolo ottenuto in 12 pezzi di uguale altezza (circa 5-6 cm ciascuno).
6. Seconda lievitazione:
– Disponi le “rose” ottenute su una teglia rivestita di carta forno, mantenendo un po’ di spazio tra di loro. Lascia lievitare per circa 30 minuti o finché le rose non si saranno unite leggermente tra loro.
7. Cottura:
– Preriscalda il forno a 180°C. Inforna la torta e cuocila per circa 30-35 minuti, o fino a quando le rose saranno dorate e cotte.
8. Raffreddamento e decorazione:
– Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente. Se desideri, spolvera con un po’ di zucchero a velo per un tocco finale.
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🌟 Consigli:
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