🍎 Torta di Mele Rovesciata – La Ricetta Rustica che Profuma di Casa
Soffice, caramellata e irresistibilmente vintage
C’è un dolce che ha il potere di trasformare un pomeriggio qualunque in una coccola d’altri tempi: la torta di mele rovesciata. Un classico senza tempo che nasce dalla semplicitĂ : mele, caramello e un impasto soffice che abbraccia tutto, si cuoce in forno e si capovolge con un gesto teatrale che lascia tutti a bocca aperta.
Perfetta per una colazione genuina o una merenda d’effetto, questa versione è facile, veloce e non richiede burro, ma olio e latte per una consistenza morbida e leggera. E se ami l’aroma della cannella o vuoi servirla tiepida con una pallina di gelato, ti innamorerai di ogni variante.
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đź“‹ Ingredienti (per uno stampo da 24 cm)
Per il caramello:
4 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai di acqua
Per la torta:
2 mele (rosse per un tocco dolce, verdi per una nota piĂą acidula)
2 uova
100 g di zucchero
100 ml di latte
50 ml di olio di semi (girasole o arachide)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
180 g di farina autolievitante (oppure farina 00 + 1/2 bustina di lievito per dolci)
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