Sbuccia le mele e tagliale a fette sottili.
Per evitare che si ossidino, spruzza un po’ di succo di limone sulle fette.
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola, sbatti l’uovo fino a renderlo spumoso.
Aggiungi la ricotta e lo yogurt naturale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Assemblaggio:
Incorpora le fette di mele nell’impasto, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Se desideri, aggiungi cannella, mirtilli o uvetta per arricchire il sapore.
Cottura:
Versa il composto in una tortiera rivestita con carta da forno.
Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, o finché la superficie non risulta dorata e la torta è cotta al centro.
Suggerimenti per una cottura perfetta:
Temperatura e tempo: Assicurati che il forno sia preriscaldato alla temperatura corretta. Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro della torta; se esce pulito, la torta è pronta.
Consistenza dell’impasto: Se l’impasto sembra troppo denso, puoi aggiungere un cucchiaio di yogurt naturale per ammorbidirlo.
Varianti di base:
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