Come preparare il tiramisù con pan di stelle
Step 1
Per prima cosa, separa gli albumi dai tuorli mettendoli in due ciotole diverse 1.
Step 2
Aggiungi ai tuorli 100 gr di zucchero 2 e montali per circa 7-8 minuti, finché non saranno chiari e spumosi.
Step 3
Unisci quindi ai tuorli montati il mascarpone 3 e mescola per bene.
Step 4
A parte monta a neve ben ferma gli albumi, poi aggiungili delicatamente alla crema di mascarpone 4. Incorpora infine anche la panna montata.
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