Stendere l’impasto: su una superficie infarinata, dividere l’impasto a metà e stendere ogni pezzo in un cerchio di 30 cm.
Aggiungere la salsa: spalmare uno strato sottile di salsa di pomodoro sull’impasto, lasciando un piccolo bordo intorno ai bordi.
Aggiungere i condimenti: distribuire uniformemente la mozzarella grattugiata, il prosciutto cotto, i funghi, i carciofi e le olive sulla pizza.
Cuocere la pizza
Cuocere la pizza: trasferire la pizza nel forno preriscaldato e cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando la crosta non sarà dorata e il formaggio non sarà gonfio.
Lasciar raffreddare e servire: togliere la pizza dal forno, lasciarla raffreddare leggermente, quindi tagliare a fette e servire.
Pizza Capricciosa all’italiana
Pizza Capricciosa all’italiana
Consigli degli esperti per una pizza Capricciosa perfetta
Usare una pietra refrattaria: se ne avete una, usate una pietra refrattaria per ottenere una crosta perfettamente croccante.
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