Step 12
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 40 minuti, finché lo strudel non sarà dorato e croccante 12.
Step 13
Spolverizzalo di zucchero a velo 13, taglialo a fettine e sistema queste ultime in un piatto da portata.
Step 14
Lo strudel di mele è pronto per essere gustato 14.
Conservazione
Lo strudel di mele si conserva a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro per dolci, per 3 giorni al massimo. Dopo le prime ore, tuttavia, tenderà a perdere di friabilità a causa dell’umidità rilasciata dal ripieno. Si può congelare, sia da crudo sia da cotto, fino a 1 mese.
