Preparazione:
1. Prima di tutto, lava accuratamente le zucchine e tagliale a rondelle sottili. Ti serviranno belle uniformi per cuocere in modo omogeneo.
2. In una padella, versa un filo d’olio, aggiungi un po’ di sale e uno spicchio d’aglio e lascia rosolare le zucchine fino a quando non diventano dorate.
3. Intanto, metti a bollire gli spaghetti in abbondante acqua salata. Il segreto è cuocerli al dente per mantenere quella consistenza perfetta.
4. Una volta scolati gli spaghetti, trasferiscili nella padella con le zucchine e falle saltare insieme per un minuto. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi bene.
5. Adesso, una generosa spolverata di pecorino – perché chi può resistere al formaggio fuso, giusto? Mescola tutto con amore.
6. Infine, servi gli spaghetti su un bel piatto e, per un tocco finale, aggiungi un’altra spolverata di pecorino e una foglia di basilico fresca come decorazione.
Et voilà, la tua cena è pronta da gustare! Spero che ti piaccia tanto quanto a me. Buon appetito!
