Il pollo alla parmigiana è un classico piatto italo-americano facile da preparare, a base di petti di pollo impanati, conditi con una ricca salsa marinara e mozzarella fusa, cotti al forno alla perfezione.
Ingredienti
4 petti di pollo disossati e senza pelle
1 tazza di farina 00
2 uova grandi sbattute
1 tazza e mezza di pangrattato all’italiana
1/2 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 tazza di salsa marinara
1 tazza e mezza di mozzarella grattugiata
1/4 di tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato (per guarnire)
1/4 di tazza di basilico o prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
vedere il seguito alla pagina successiva
