Istruzioni
Per il taglio delle verdure
Preparare le zucchine: mettere le zucchine tritate in un pentolino, farle rinfrescare e toglierle per 10-15 minuti. Strizza l’acqua in eccesso.
Friggi le verdure:
Scottare un po’ di olio vegetale in una padella. Aggiungere la cipolla rosa e i friggi per 2-3 minuti. Aggiungere le carote sbollentate e fritte per altri 2-3 minuti.
Aggiungere il cibo crudo e fritto per 1-2 minuti.
Aggiungere gli aromi di peperone rosso e giallo, condire con sale, paprika e aglio in polvere. Cuocere e soffriggere per 5-7 minuti fino a quando le verdure non saranno asciutte.
Unire gli ingredienti: in una casseruola capiente, unire le zucchine a fette con le verdure fritte. Aggiungere le uova, a piacere e mescolare bene.
Preparo la torta: in una casseruola a parte, mescolare il latte, la farina e la farina 00 fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la torta al composto vegetale e mescolare finemente fino a quando non si brucia con l’amalgama.
Preparare la pirofila: ricoprire una pirofila con il composto da forno e ungerla con olio vegetale. Aggiungere il composto vegetale in superficie e distribuirlo uniformemente.
Aggiungere il formaggio: distribuire uniformemente il formaggio grattugiato dalla superficie del composto vegetale. Cottura: Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F) e cuocere per 25-30 minuti, finché la superficie non sarà dorata e soda. Per la salsa
Preparare la salsa: in un pentolino, mescolare ketchup, maionese e salsa di soia. Aggiungere i cipollotti tritati e mescolare bene.
vedere il seguito alla pagina successiva
