Sbatti le uova con latte, farina, sale e pepe 4. Aggiungi gli spinaci, la mozzarella, il prezzemolo 5 e mescola bene 6.
Inserisci il composto in una teglia oleata e cospargi di provolone dolce grattugiato e il prezzemolo 7. Inforna a 180 °C per circa 30 minuti 8. Lo sformato di spinaci è pronto per essere servito 9.
Conservazione
Puoi conservare lo sformato di spinaci in frigorifero per 2 giorni, in un contenitore ermetico.
