Aggiungere la panna liquida mescolando fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Poi versate le 2 capsule di amaretto e mescolate bene fino ad ottenere una pasta liscia.
Versare con cura il composto sulle albicocche nello stampo per gratin.
Infornare e cuocere per 40 minuti.
10 minuti prima della fine della cottura, cospargere il flan con zucchero a velo per dargli un bel colore dorato e una consistenza croccante in cima.
Nota: se preferite un dolce analcolico, non aggiungete l’amaretto. Quindi raddoppiare la quantità di vaniglia per esaltare il gusto. Se vuoi dare un tocco diverso, considera i fiori d’arancio, si sposa molto bene con le albicocche e porterà un sapore dolce e profumato al tuo sformato.
