1- Sciogli il lievito nel latte caldo con un cucchiaio di zucchero e lascia riposare 10 minuti.
2- In una ciotola, mescola farina, zucchero, zucchero vanigliato e sale. Aggiungi l’uovo, l’olio e il latte con il lievito. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Copri e lascia lievitare per circa 1 ora.
3- Nel frattempo, prepara la crema: scalda il latte, poi uniscilo a zucchero, uovo e amido mescolando fino a ottenere una crema densa. Lascia raffreddare.
4- Dividi l’impasto in porzioni, forma delle trecce e farciscile con la crema. Disponile su una teglia con carta forno e lascia lievitare per altri 30 minuti.
5- Spennella con tuorlo e latte, quindi inforna a 180°C per 20-25 minuti.
6- Una volta fredde, spolverizza con zucchero a velo e servi!
Perfette per colazione o merenda!
