Girare la teglia a metà cottura: Spesso i forni casalinghi non distribuiscono il calore in modo perfetto. Ruotare la teglia di 180° a metà cottura assicura una doratura uniforme.
Ultimi minuti con grill: Se si desidera una crosta ancora più croccante, si può impostare il forno sulla funzione grill per gli ultimi 3-5 minuti.
5. Idee per servire la schiacciata di patate
Oltre a gustarla da sola, la schiacciata di patate si presta a essere servita in modi diversi:
Come aperitivo: Tagliata a quadratini piccoli e servita con salse fatte in casa come aioli o una salsa allo yogurt.
Come accompagnamento: Perfetta accanto a piatti di carne come arrosti, grigliate o spezzatini.
Come base per altre preparazioni: Può essere utilizzata come base per bruschette, aggiungendo pomodorini, formaggio e basilico sopra.
