Arrotola per bene con l’aiuto della pellicola 7. Lascia compattare il roll in frigo per almeno 30 minuti, dopodiché togli la pellicola e taglialo con un coltello 8. Il rotolo di zucchine è pronto per essere servito 9.
Consigli
Per la farcitura puoi sostituire il prosciutto cotto con lo speck, la mortadella o il salame e la ricotta con lo stracchino o altro formaggio spalmabile.
Conservazione
Puoi conservare il rotolo di zucchine in frigo per 2 giorni, all’interno di un contenitore ermetico.
