â Cuoci il riso al dente per evitare che si sfaldi
â Non sciacquare il riso sotto acqua fredda: perderebbe sapore e amido
â Usa limoni biologici per poter grattugiare la scorza in sicurezza
â Lascialo riposare almeno 1 ora prima di servire
â Ottimo anche il giorno dopo: conserva in frigo fino a 2 giorni
âąď¸ Preparazione: 15 minuti
đĽ Cottura: 20 minuti
đ˝ď¸ Porzioni: 4
đŻ DifficoltĂ : Facilissima
đ° Costo: Economico
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