Istruzioni:
Attiva il lievito:
In una ciotola, mescola 2 cucchiaini di lievito secco, 2 cucchiaini di zucchero e 2/3 di tazza di acqua calda.
Aggiungi 2/3 della tazza di latte alla miscela calda e speziata per renderla fresca.
Tenere la ciotola e le foglie a riposare per 10 minuti finché il composto non sarà inutilizzato. Preparare l’impasto:
in una grande farina, aggiungere 500 grammi di farina e aggiungere 1 tazza di sale.
Versa il composto di lievito nella farina e mescolato con un cucchiaio fino quando non inizia a formare un impasto.
Aggiungere 1 tazza di olio d’oliva e applicarlo manualmente per circa 2 minuti. L’impasto dovrebbe essere molto morbido e leggermente appiccicoso.
Lascia livitare l’impasto:
Copri l’impasto con un panno pulito e mettilo in un luogo caldo a livitare per 1 ora, o fino a che non si riraddoppia di volume.
Pertanto l’effetto è il seguente:
una volta lasciato l’impasto, bisogna risparmiare una piccola superficie e prima creare delicatamente l’aria dall’impasto.
Dividete l’impasto in 6 parti uguali e modellate ogni parte in una palla.
Copiate le palline di pasta per evitare che risultino secche alle vostre preferite.
Utilizzando una teglia, disponete uno strato di pasta in un cerchio del diametro di circa 18 centimetri e dello spessore di circa 5 millimetri.
Cuocere le focacce:
Scalda una padella asciutta a fuoco medio. Aggiungi uno dei gambi di pasta alla calda pad.
Cuoci per circa 3 minuti o finché non iniziano a compariro del bolle sur la superficie. Gira le pane et cuoci l’altro lato fino a golden.
Maturare questo procedimento con l’impasto rifilato, stendere il pezzo successivamente con uno in cottura.
Completare e servire:
