Preparazione: lavare e asciugare accuratamente il prezzemolo, assicurandosi che non vi sia umidità residua.
Confezionamento: avvolgere il mazzetto intero in un foglio di carta stagnola o pellicola trasparente, assicurandosi che sia ben sigillato.
Conservazione: riporre il pacchetto nel cassetto delle verdure del frigorifero.
Questo metodo permette di conservare il prezzemolo fresco per circa un mese.
Conservazione in freezer
Preparazione: lavare, asciugare e tritare il prezzemolo come descritto nei passaggi precedenti.
Confezionamento: distribuire il prezzemolo tritato in piccoli contenitori o in stampi per cubetti di ghiaccio, aggiungendo un po’ d’acqua per facilitare il congelamento.
Conservazione: una volta congelati, trasferire i cubetti in un sacchetto per alimenti e conservarli nel freezer.
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