Condire entrambi i lati dei petti di pollo con sale e pepe.
In una padella capiente a fuoco medio, sciogliere il burro e l’olio d’oliva. Cuocere i petti di pollo per 6-8 minuti per lato, finché non saranno cotti e dorati. Mettere da parte.
Nella stessa padella, soffriggere l’aglio tritato per circa 1 minuto, finché non sarà profumato.
Versare il brodo di pollo, raschiando il fondo della padella per staccare eventuali residui di brodo. Lasciare sobbollire per 2-3 minuti.
Aggiungere la panna da cucina, il timo secco, il rosmarino secco, sale e pepe. Mescolare bene per amalgamare. Portare il composto a ebollizione e cuocere per circa 5 minuti, finché la salsa non si addensa leggermente.
Rimettere i petti di pollo in padella e cuocere per altri 2-3 minuti, lasciando che assorbano la cremosa salsa all’aglio.
Togliere dal fuoco e guarnire con prezzemolo fresco tritato.
Servire il pollo cremoso all’aglio con il contorno preferito, come purè di patate, riso o verdure al vapore.
Gustare il vostro delizioso pollo cremoso all’aglio! Grazie!
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