Instrucciones paso a paso
1. Cortar las patatas
Córtelo en tiras de ¼ de pulgada de grosor (manténgalas uniformes para una cocción uniforme).
2. Remojar (opcional pero recomendado)
Remojar en agua fría durante 30 minutos para eliminar el almidón (los seca mejor).
Seque muy bien con una toalla.
3. Sazonar y freír al aire
Mezcle las patatas fritas con aceite, sal y especias .
Freír al aire a 380 °F (193 °C) durante 12 a 15 minutos , agitando a la mitad, hasta que esté dorado.
4. ¡Sírvelo caliente!
Espolvorear con sal extra y sumergir en salsa de tomate, alioli o aderezo ranch .
Consejos profesionales para obtener las papas fritas más crujientes
¿ Más crujiente? Rocía con un poco más de aceite a la mitad.
⏲ Porciones pequeñas : ¡no llenes la cesta!
🧂 Ideas de condimentos : Prueba con sal cajún, sal de trufa o parmesano con hierbas .
🍟 ¿ Papas congeladas? Cocina directamente ( 200 °C/400 °F durante 10-12 minutos ).
vedere il seguito alla pagina successiva
