Pasta Puttanesca 🍅🫒
Un classico della tradizione napoletana che conquista con il suo profumo intenso e il suo gusto deciso.
Hai mai provato questo piatto? Qual è il tuo modo preferito per gustarlo? Scrivilo nei commenti! 🍝
Pasta Puttanesca è uno di quei piatti che racchiude tutto il carattere della cucina del sud Italia: semplice, veloce da preparare e incredibilmente saporito. Gli ingredienti sono pochi ma ricchi di personalità: pomodori, olive nere, capperi, acciughe e aglio. Il risultato? Una pasta dal gusto intenso, salato e leggermente piccante, perfetta per una cena improvvisata ma indimenticabile.
Ingredienti:
400g di spaghetti
200g di pomodori pelati
50g di olive nere denocciolate (preferibilmente di Gaeta)
2 cucchiai di capperi sotto sale o sott’aceto
4 filetti di acciuga sott’olio
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino rosso (facoltativo, per chi ama il piccante)
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Procedimento:
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