Ripieno che fuoriesce: Se il ripieno tende a fuoriuscire durante la cottura, assicurati di lasciare almeno 1 cm di bordo e di non riempire eccessivamente lo stampo.
Superficie della pastiera che non si dora: Se la pastiera non si dora come dovrebbe, aumenta la temperatura del forno negli ultimi minuti di cottura o posiziona la torta su un ripiano più alto.
FAQ
Quanto tempo devo lasciare riposare la pastiera prima di consumarla?
È consigliabile lasciarla riposare almeno 6-8 ore, idealmente tutta la notte.
Posso preparare la pastiera senza canditi?
Sì, puoi omettere i canditi o sostituirli con frutta secca come uvetta o pinoli.
