Step 7
Distribuisci la pasta ai 4 formaggi nei piatti individuali 7, porta in tavola e servi.
Consigli
Vera e propria preparazione “svuotafrigo”, la ricetta può essere personalizzata con i formaggi preferiti: l’importante sarà mantenere un certo equilibrio tra quelli più sapidi e delicati.
Per una resa più cremosa puoi sostituire il latte con la panna liquida, oppure puoi arricchire il tutto con gherigli di noce spezzettati, speck affumicato a listerelle o cubetti di pancetta croccante.
Per una riuscita impeccabile, taglia i formaggi a dadini piccoli, della stessa dimensione, e lasciali fondere a fiamma bassa, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.
