Procedimento
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo, salta le zucchine a rondelle con pochissima acqua, poi aggiungi i gamberi e cuoci per 3–4 minuti. Unisci la pasta scolata e l’olio, mescola e servi caldo.
2. Pasta con pomodorini, feta e olio extravergine
Porzione: 1
Calorie: circa 430 kcal
Tempo totale: 12 minuti
Ingredienti:
60 g di pasta
80 g di pomodorini
30 g di feta
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
Procedimento
Cuoci la pasta, scola e lascia intiepidire. Taglia i pomodorini a metà e sbriciola la feta. Mescola tutto in una ciotola con l’olio. Servi come piatto tiepido o anche freddo per una versione estiva.
3. Pasta con broccoli, ricotta e olio extravergine
Porzione: 1
Calorie: circa 435 kcal
Tempo totale: 15 minuti
Ingredienti:
70 g di pasta
120 g di broccoli
40 g di ricotta vaccina light
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
Procedimento
Cuoci i broccoli e la pasta insieme in acqua salata. Scola e trasferisci in una ciotola. Aggiungi la ricotta e l’olio, mescola fino a ottenere un composto cremoso. Servi caldo.
4. Pasta con tonno, olive e olio extravergine
Porzione: 1
Calorie: circa 430 kcal
Tempo totale: 10 minuti
Ingredienti:
70 g di pasta
50 g di tonno al naturale sgocciolato
25 g di olive nere
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
Procedimento
Cuoci la pasta e scolala. Unisci il tonno sminuzzato e le olive tagliate a rondelle. Aggiungi l’olio a crudo e mescola bene. Puoi aggiungere un pizzico di origano o prezzemolo fresco.
5. Pasta con ceci, carote e olio extravergine
Porzione: 1
Calorie: circa 430 kcal
Tempo totale: 15 minuti
Ingredienti:
70 g di pasta
70 g di ceci cotti
80 g di carote
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
