Continua ad alternare gli ingredienti fino a esaurirli, terminando con zucchine e Parmigiano.
Irrora con un altro filo d’olio e cuoci in forno statico a 200 °C per 35–40 minuti, fino a doratura.
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3. Tecniche Avanzate per una Parmigiana Bianca di Zucchine Perfetta
Come ottenere una cottura ottimale
Per rendere la parmigiana bianca di zucchine davvero irresistibile, è fondamentale curare ogni dettaglio. Prima di tutto, affetta le zucchine in modo omogeneo. Lo spessore di circa 1,5 mm permette una cottura uniforme e una consistenza gradevole.
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