Assapora insieme a me il delizioso pane al lievito, al farro e al grano che delizierà i tuoi cari.
Questa ricetta è universale e potete modificare le aggiunte di volta in volta.
Troverete la ricetta qui sotto
Ingredienti per due pani:
🍞600 g di farina di farro
🍞400 g di farina di frumento
🍞1 litro di acqua tiepida
🍞1/2 cubetto di lievito
🍞1 cucchiaio colmo di sale
🍞1 cucchiaino di zucchero
🍞3 manciate di fiocchi d’avena
🍞3 cucchiai colmi di aneto essiccato o altre erbe aromatiche preferite, ad es. cumino nero, basilico, pomodori secchi
🍞3 cucchiaini di aceto
🍞semi di zucca e fiocchi d’avena da spolverare sul pane
Preparazione:
Sciogliere il lievito in acqua tiepida. In una ciotola, mescolare la farina con la farina d’avena e l’aneto. Versare negli ingredienti secchi l’acqua con il lievito misto. Mescolare tutto accuratamente usando un cucchiaio.
Coprire l’impasto misto con un canovaccio e lasciare lievitare per 35 minuti.
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