Tartufi proteici al tiramisù

Tartufi proteici al tiramisù Ingredienti 200 g di yogurt greco intero (oppure ricotta light ben scolata) 120 g di biscotti senza zuccheri aggiunti (oppure pavesini classici) 2 cucchiai di caffè freddo non zuccherato 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 1 cucchiaio abbondante di eritritolo (oppure dolcificante naturale equivalente o gocce di dolcificante a scelta) … Read more

Mia nonna faceva il ragù SENZA CARNE con un ingrediente che lo rendeva davvero buonissimo e speciale: tutti mi chiedono sempre la sua ricetta facile.

Mia nonna faceva il ragù SENZA CARNE con un ingrediente che lo rendeva davvero buonissimo e speciale: tutti mi chiedono sempre la sua ricetta facile. Il ragù di nonna senza carne è una variante gustosa e leggera del tradizionale condimento italiano. Questa versione vegetale conserva tutto il sapore e la consistenza del ragù classico, risultando … Read more

Melanzane al Forno con Pomodori e Formaggio

Melanzane al Forno con Pomodori e Formaggio Ingredienti 2 melanzane grandi 2 pomodori maturi 130 g di formaggio a pezzi (mozzarella, formaggio da piatto o formaggio bianco) 2 spicchi d’aglio grattugiati Prezzemolo fresco o rucola a piacere 1 cucchiaio di erbe italiane 3 cucchiai di olio d’oliva Sale a piacere Pepe nero a piacere Metodo … Read more

Fichi con Ricotta Pistacchi e Miele

Fichi con Ricotta Pistacchi e Miele Un piccolo capolavoro di gusto e semplicità Quando i fichi raggiungono il loro massimo splendore – dolci, succosi e vellutati – è il momento di portarli in tavola in tutta la loro naturale eleganza. Questa ricetta celebra la loro stagionalità con pochissimi ingredienti di qualità, capaci di trasformare un … Read more