Mettete la mousse di tonno così ottenuta in un contenitore di vetro o in una ciotola che sigillerete con della pellicola da cucina e lasciatela riposare in frigorifero per almeno trenta minuti.
Servitela spalmata sui crostini di pane o secondo quello che la vostra fantasia vi suggerisce.
E’ possibile conservare la mousse di tonno per qualche giorno in frigorifero, in un barattolo di vetro, coprendola con un filo di olio extra vergine di oliva e un coperchio ben chiuso.
