Step 2
Versa anche la panna 2 e aggiungi il parmigiano grattugiato.
Step 3
Frulla per qualche minuto, fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso 3. Nel caso in cui rimangano dei pezzi interi, unisci 1 o 2 cucchiai di panna e prosegui a frullare per qualche altro istante.
Step 4
Prepara i crostini su cui servire la mousse: ricava dei dischetti dal pancarré con un coppapasta 4, poi tostali velocemente su una padella già calda.
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