Mattonella Paradiso alla Nutella
1. Prepara il caffè e lascialo intiepidire; in alternativa usa caffè d’orzo o latte.
2. Monta la panna ben fredda con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema soffice e ferma.
3. Inzuppa leggermente 16 biscotti nel caffè e disponili su un vassoio formando il primo strato.
4. Distribuisci metà della crema montata sopra i biscotti.
5. Aggiungi la Nutella a cucchiaiate o spalmandola con un sac à poche.
6. Copri con un secondo strato di biscotti inzuppati, distribuisci la restante crema e un’altra colata di Nutella.
7. Livella la superficie, decora a piacere con granella di nocciole, cacao amaro o scaglie di cioccolato.
8. Copri con pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore (meglio 4).
Consigli:
Puoi aggiungere uno strato di crema al mascarpone o una base di biscotti tritati e burro per una versione più golosa. Usa biscotti gluten free per una versione senza glutine. Conserva in frigo coperto da pellicola per 2-3 giorni. Servi tagliando a quadrotti con un coltello affilato.
vedere il seguito alla pagina successiva
