Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina di frumento, l’amido di mais e lo zucchero.
2. Aggiungere il burro a temperatura ambiente e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
3. Formare delle palline con l’impasto e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
4. Appiattire leggermente ogni pallina con una forchetta, formando dei piccoli dischi.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 15 minuti, o finché i casadinhos non saranno leggermente dorati.
6. Togliere i casadinhos dal forno e lasciarli raffreddare completamente. 7. Nel frattempo, sciogliere la pasta di guava in un pentolino a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema.
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