Questa zuppa è delicata, calda e vellutata, perfetta per stomaci sensibili. 🥣 Ingredienti:
4 carote grandi, pelate e tritate
1 patata piccola (facoltativa, per una consistenza cremosa)
1 cipolla piccola, tritata
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
1 cucchiaino di zenzero grattugiato (facoltativo, per favorire la digestione)
1 cucchiaio di olio d’oliva o di cocco
3 tazze d’acqua o brodo vegetale
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco o coriandolo per guarnire (facoltativo)
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