Preparazione della crema pasticcera:
Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per idratarli.
Preparare la crema pasticcera seguendo le istruzioni sulla confezione, utilizzando latte, zucchero e preparato per crema pasticcera. Aggiungere anche zucchero vanigliato o estratto di vaniglia, se desiderato.
Se lo si desidera, immergere un bastoncino di cannella nel latte e rimuoverlo prima di aggiungere il preparato per crema pasticcera.
Una volta che la crema pasticcera è pronta, togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina idratata e scolata, mescolando fino a completo scioglimento.
Composizione della torta:
Versare la crema pasticcera sulla base di biscotti nello stampo e livellare la superficie.
Riporre la torta in frigorifero per almeno 8 ore, o preferibilmente per tutta la notte, per farla rassodare.
Decorazione:
Trascorso il tempo di raffreddamento, togliere la torta dallo stampo e decorarla a piacere con panna montata, biscotti, cannella o altri ingredienti a scelta.
