Preparazione:
1. Sbatti l’uovo con lo zucchero, il lievito di birra secco, il latte e l’olio di semi.
2. Aggiungi la farina poco alla volta, il sale e impasta bene.
3. Continua a impastare fino a ottenere una palla compatta ed elastica.
4. Ungi una ciotola con l’olio e metti dentro l’impasto.
5. Copri la ciotola con la pellicola trasparente e fai lievitare per 1 ora, o fino al raddoppio delle dimensioni.
6. Dividi l’impasto in 9 parti e forma delle palline di circa 90 grammi ciascuna.
7. Spruzza olio spray nel cestello della friggitrice ad aria.
8. Metti le palline d’impasto nel cestello e spennella l’uovo sbattuto in superficie.
9. Cuoci a 160 °C per 15 minuti.
10. La brioche è pronta per essere gustata!
