Sale e pepe, a piacere
Scaglie di peperoncino (opzionale)
Istruzioni Passo-Passo
Preparazione degli ingredienti: Cuoci le uova sode, raffreddale, sguscia e taglia. Taglia l’avocado, il cetriolo, la cipolla, e i pomodorini. Scola e sciacqua i ceci.
Preparazione della salsa: Mescola in una ciotola il succo e la scorza di limone, olio d’oliva, sale, pepe e peperoncino.
Assemblaggio dell’insalata: Unisci in una grande ciotola avocado, uova, ceci, cetriolo, pomodorini, cipolla. Condisci con la salsa preparata.
Mescolare: Integra delicatamente gli ingredienti.
Decorazione e servizio: Cospargi di erbe tritate e servi subito o dopo aver raffreddato per 10 minuti.
Tecniche Avanzate
Per intensificare i sapori: Lascia marinare gli ingredienti tagliati con un po’ di salsa prima di aggiungerli all’insalata.
Per una consistenza diversa: Aggiungi noci tostate o semi poco prima di servire per un tocco croccante.
vedere il seguito alla pagina successiva
