Come farlo:
Preparare l’impasto: mettere in una ciotola capiente il latte caldo, lo zucchero e il sale e mescolare il tutto. Una volta aggiunto, mescolare bene lo yogurt e l’olio vegetale.
Aggiungere la farina: aggiungere lentamente la farina agli ingredienti bagnati, mescolando continuamente fino a formare un impasto. L’impasto deve risultare morbido e appiccicoso al tatto. Se necessario aggiungete ancora un po’ di farina fino ad ottenere un impasto della consistenza desiderata.
Stendere l’impasto: adagiare l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare fino a formare una palla liscia ed elastica. Dovrebbero volerci circa due o tre minuti. Questo passaggio aiuta nella crescita del glutine. Il glutine conferisce struttura e masticabilità al pane.
preparare l’impasto: tagliare l’impasto a pezzetti e ricavare dei dischi o qualsiasi altra forma. Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.
Preparare il pane:
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