7. Condimento:
• Nel frattempo, mescolare il burro fuso con il pangrattato e il prezzemolo.
• Circa 15 minuti prima della fine della cottura, spennellare l’arrosto con questo composto per ottenere una crosticina dorata e croccante. 8. Servire:
• Dopo la cottura, togliere il finto leprotto dalla teglia e tagliarlo a fette spesse.
• Servire con le verdure a radice e il sugo risultante.
Suggerimento: questo sostanzioso polpettone si sposa perfettamente con purè di patate o ravioli. Servire con un’insalata verde fresca: questo sostanzioso pasto domenicale sarà perfetto!
